冠羚羊奶粉系列

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酸奶機
發布時間:  2014-12-6
 
 

 
品名:酸奶機
特點:
全自動無需手動調節,食品級不鏽鋼內膽安全,傻瓜式設計通電即可使用
聯系方式:電 話:025-83356108  
                    传 真:025-83356108

 酸奶的曆史沿革:

     历史证据显示,酸奶作为食品至少有4500多年的历史了,最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵,而成为酸奶。

     早在公元前3000多年以前,居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会,那时羊奶存放时经常会变质,这是由于细菌污染了羊奶所致,但是有一次空气中的乳酸菌偶尔进入羊奶,使羊奶发生了变化,变得更为酸甜适口了,这就是最早的酸羊奶。

 

 自制酸奶的特點:

     更安全卫生

     自制酸奶從原料到發酵自己控制,安全又衛生

     确保乳酸菌活性

     從做成酸奶開始3-4天內活性菌數量最高,品質最好,4天後的活性菌數量遞減。自制酸奶即做即享,確保酸奶品質和乳酸菌活性。

     纯天然无添加

     自制酸奶自然乳香,口感淳滑,無色素添加。

      口味多乐享自制

     自制酸奶可發揮無限暢想,口味隨意搭配,自制出自己的特色酸奶。

 制作酸奶步驟:

     第一步:開水沖洗不鏽鋼內膽及容器蓋(重要)

     第二步:將沖泡好的純羊奶冷卻至常溫後,倒入不鏽鋼內膽中,加入10%發酵劑,攪拌均勻(可添加蜂蜜等進行適當調味)。

     第三步:將不鏽鋼內膽放入發酵桶中,蓋好上蓋

     第四步:接通電源,8小時自動發酵,美味酸奶完成。(發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響,所以環境溫度低或者冷藏的羊奶制作時需適當延長時間,但最長不超過14個小時)

 舌尖上的酸羊奶:

     酸羊奶红豆:

     原料:酸羊奶200克,蜂蜜20克。

     做法:將酸羊奶澆上蜂蜜,放入冰箱2-3小時即可

     红豆酸羊奶杯:

     原料:紅豆100克、酸羊奶200克、紅豆沙2大匙,煉乳適量。

     做法:1.將紅豆浸泡後煮至全爛,晾涼待用;

              2.用现成红豆沙加水熬成糊状,晾凉待用;

              3.取一个空玻璃杯,先铺一层红豆,再倒入1/4杯酸羊奶,再铺一层红豆,再倒入1/4杯酸羊奶,最后在面上浇上红豆沙糊,淋上炼乳即可。

     酸羊奶水果沙拉:

     原料:酸羊奶200克,西瓜250克、猕猴桃2只、黃桃(罐頭裝)1只

     做法:1.將水果去皮,分別挖成或切成小塊狀。

              2.装在碗中,淋上酸羊奶,搅拌均匀即可。

     芒果酸羊奶:

     原料:芒果,酸羊奶

     做法:1、芒果洗淨,去皮去核,將果肉切成小塊; 

              2、将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶,略微搅拌,倒入杯中; 

              3、再撒上一些芒果粒即可享受美味的芒果酸羊奶了!

 

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