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國家衛計委?| 維生素K2获批为营养强化剂新品种
發布時間:  2016-8-22  |  查看率:  1217
  

國家衛計委

2016年,國家衛計委第8號公告中正式批准將維生素K2作爲營養強化劑新品種。

維生素K2能通過激活骨鈣素幫助骨骼健康、強健,並可調節人體機制,抑制鈣沈積融合在軟組織中,有益于骨骼和心血管健康。

近年来,也有研究表明,服用維生素K2補充劑或可預防骨質流失,改善絕經後婦女的骨骼沖擊強度;提高身體的含氧量,並減少肌肉抽筋的風險。

維生素K2——諾獎成果,國際硬通貨

1943年,瑞典諾貝爾獎評審委員會將該年的諾貝爾醫學或生理學獎頒發給了丹麥生物化學家HenrikDam和美國化學家EdwardA.Doisv,以表彰他们对維生素K的發現和研究貢獻。

天然的維生素K包括維生素K1和維生素K2两类,人工合成的有維生素K3和維生素K4。其中維生素K2拥有独特的侧链结构,所以具有独特的生物活性与健康功能,在維生素K家族中占據著舍我其誰的尊享地位。

Mintel全球食品科學分析師LauraJones表示,維生素K1的半衰期相對較短,它會在8小时内被肝脏清除。相比之下,維生素K2的半衰期相對較長,可長達72小时,这意味着,它在人体内可以保持更长的生物活性。此外,与維生素K1相比,維生素K2被人体吸收的效果更好。这些因素,再加上維生素K2具有更多的健康好处,应该会促进对維生素K2(而不是K1)的使用,从而能够更加有效地消除維生素K缺乏症。

維生素K2——骨骼和血管健康的締造者

維生素K2具有幫助成骨細胞分泌的初級骨鈣素羧化,变成活性骨钙素,从而形成钙爪,抓取血液中的钙离子沉积入骨的作用。因此,維生素K2能够智能调节钙离子沉积,并将错位沉积的钙离子移除,防止软组织和血管钙化。对动脉硬化、骨与关节病变、高血压以及帕金森症都有不可替代的抑制和修复作用,是骨骼和血管健康的締造者。

近年来的大量研究显示,維生素K攝入與骨折發生關系密切。對美國弗雷明漢心髒研究中的335例老年男性和555例老年女性患者进行问卷调查显示,食物中摄取維生素K过低会增加髋骨骨折发生。美国前瞻性研究和挪威研究等也得到同样的结论:維生素K水平過低可增加女性患者髋骨骨折風險。

不僅如此,在動物實驗中它能抑制白介素6(IL-6)C反應蛋白,因而減少體內炎症,改善體內免疫系統;它還可能增加胰島素的敏感性,降低餐後2小時的胰島素高峰,因而可能對糖尿病的預防和治療開辟了一條新途徑;尤其使人感興趣的是它可減少癌症的死亡率,尤其是肝癌複發及前列腺癌。但這些研究都用了超劑量—40毫克/;它與神經系統也有關系,能增強記憶及認知功能,可能減少老年性癡呆;在有些動物實驗中,由于它在細胞的線粒體中較多,能延長動物壽命,再加上以上這些作用,故有人稱它爲特殊的抗衰老營養劑。

維生素K2:不容置疑的安全性

20世紀,英國學者報道說,60岁以上老年人口服維生素K制剂有助于提高人体骨骼中矿化物的代谢率,防止钙等主要矿化物的流失,最终可防止出现骨质疏松和骨折,英国厂商据此理论已开发出专供中老年人口服的維生素K制劑,此藥現已被英國藥典所收藏。

1995年,日本开始将維生素K2制劑作爲改善骨量減少、疼痛的骨質疏松症的藥物銷售。

2006年,美國FDA批准維生素k2作为食品及强化食品添加剂使用,这标志着作为全球最权威的食品药品监督管理机构对維生素k2的認可,其安全性不容質疑。

2007年欧盟批准維生素k2可以在所有成员国作为食品强化剂添加,这意味着世界上最强大的食品药品研究和管理机构,对維生素k2的重要性有了更新的認識。

其實,早在2001年,日本就已批准維生素k2作爲治療骨質疏松症的藥品銷售,爲何要等到6年後歐美等國家才批准呢?這體現了食品藥品研究的嚴謹,畢竟人命關天,安全第一。我國也是經過8年的研究,才批准維生素k2上市銷售。

2013年由中国医药科技出版社出版的国内第一本系统介绍維生素K2科普讀物——《維生素K2:维护骨骼和血管健康的革命性贡献》中详细介绍維生素K2这种营养补充剂的神奇作用,以及維生素K2對于骨質疏松、骨關節疾病、心腦血管疾病、肝髒疾病等慢性疾病的營養康複作用。

未來或將呈爆炸式增長

英國市場調研機構英敏特公司近日發布的研究報告指出,過去5年来,全球各地新推出的含有維生素K2的食品和飲料産品增長了183%

在近年来推出的含有維生素K2的食品和饮料中,最活跃的产品类别是維生素和膳食补充剂,2012年,其占全球新推出産品的絕大部分(76%),其次是嬰兒配方奶粉(6%),混合飲料(6%),調味乳(6%)和以大豆爲基礎的飲料(6%)2013年,在新推出的含有維生素K2的产品中,維生素和膳食补充剂仍然最受欢迎(58%),而研究已經顯示,以大豆爲基礎的飲料(25%)、飲用酸奶以及發酵乳(8%)在市場上的滲透率正在提高。

維生素和补充剂继续成为使用維生素K2的最大产品类别,然而,持续开展的研究工作以及功能性原料生产商将維生素K2当作一种健康原料进行推广,有可能将帮助維生素K2應用于更多的食品和飲料之中。

總的來說,使用心血管和骨骼健康主張的情況在全球範圍內迅速增長,其中在過去5年中,聲稱保護骨骼健康的食品和飲料産品數量幾乎增加了2(330%),聲稱保護心血管健康的産品數量增長了66%

心血管疾病和骨质疏松症发病率的上升将意味着,骨骼和心血管健康主张将继续成为功能性食品和补充剂的重要内容。虽然有助于骨骼健康的主要成分为钙和維生素D,但是,随着消费者对維生素K2认识的不断提高,維生素K2在那些做出骨骼健康主张的食品和补充剂中的应用将会不断增加。而有助于心血管健康的原料也将会被追逐,維生素K2對于心血管健康的潛在好處應該得到關注。

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